Студенты 2-го и 4-го курсов отделения «Ломоносовское» Дарья, Диана и Валерия стали участниками финального этапа конкурса профессионального мастерства «Coffeemania Students Cup», прошедшего на минувшей неделе. На профессиональной кухне девять студенческих команд, представляющие колледжи города Москвы, готовили авторские блюда в оригинальной подаче – голубцы и паштет. Оценивало кулинарные шедевры компетентное жюри из признанных профессионалов кулинарного искусства во главе с Павлом Кокиным, главным бренд-шефом сети ресторанов «Кофемания». Среди критериев – качество работы, органолептические характеристики и креативность подачи. Для объективности подведения итогов использовался формат «слепой дегустации».

«Сегодня нам не удалось войти в число призеров, но этот конкурс порадовал и вдохновил на участие в новых кулинарных поединках. Когда тебя оценивают профессионалы такого уровня – это уже само по себе бесценный опыт. Также отмечу интересные организационные моменты мероприятия: помимо самого конкурса прошли квизы, игры и даже конкурс кричалок-речевок» – поделилась впечатлениями Дарья, участница команды Комплекса.